¿POR QUÉ ME HICE VEGETARIANA?
El impacto del vegetarianismo: cuando dije NO a la carne
En esta sociedad en la que vivimos actualmente resulta realmente imprescindible parar y sentarse 2 minutos. Pensar en lo que cada uno podemos hacer para mejorar la salud de nuestro planeta, que es nuestro hogar y grita desesperadamente: «STOP».
Nosotras ya hemos incorporado algunos sencillos gestos a nuestro día a dia (que puedes volver a descubrir aquí) para tratar de cuidar un poquito más a nuestro planeta. Si bien es cierto que todavía nos queda un largo camino por recorrer y ser vegetariano es tan solo uno de ellos. Por eso, en este post os cuento las 3 grandes razones que me motivaron a dejar de comer carne.
3 buenas razones para dejar de comer carne
Amor por los animales:
Para mí, este fue el primer argumento que provocó el cambio. ¿Cómo se puede afirmar que amas a los animales cuando los tienes servidos en tus platos todos los días? Condiciones deplorables de cría y matanza, sobreexplotación, abusos… Vivía una vida de hipocresía sin darme cuenta.
Mi consumo de carne realmente no era demasiado abusivo: basicamente algo de jamón en bocadillos y carne en restaurantes de vez en cuando. Por tanto, este primer paso no fue muy difícil para mi. El sacrificio de algunos bocados a cambio de la satisfactoria sensación de no participar en la infernal máquina de la industria cárnica, merece la pena.
Lo más importante es estar de acuerdo contigo mismo y los valores que quieres compartir. En mi caso no fue un cambio repentino, sino que viendo cómo actuaban algunas personas de mi entorno más cercano, poco a poco me fuí dando cuenta de que aquello era a lo que yo quería llegar. Además, me dí cuenta de que hablar de ello ya era una forma de actuar. Tratar de que nuestros círculos más cercanos sean conscientes ya es dar un paso más. Independientemente de si esto les hace cambiar de opinión o no, vivir mirando hacia otro lado, en cualquier caso, ya no será posible. ¡Así que habla, exprésate!
El impacto ecológico del vegetarianismo:
Obviamente, ser vegetariana tiene otras muchas consecuencias positivas para el planeta. Consumir tantísima carne está provocando un verdadero desastre ecológico que, entre todos, podríamos evitar. ¿Sabías que la producción de alimentos a base de carne genera el 18% de los gases de efecto invernadero? Es decir, más que el transporte aéreo, marítimo y terrestre juntos. Resulta alarmante, ¿verdad?
Y por si esto fuera poco, el consumo de agua que genera esta producción es simplemente indecente: el 70% del agua potable se destina a la agricultura, sobre todo a la ganadería… Además está el tema de la sobrepesca, la sobreproducción, la deforestación masiva para crear granjas o campos para alimentar el ganado de estas granjas…
En definitiva, un círculo vicioso sin fin aparente que está haciendo mucho daño a nuestro planeta. Poco glorioso, ¿no crees?
Lo importante es estar de acuerdo contigo mismo y los valores que quieres compartir.
Influencia positiva en nuestra salud:
¿Es necesario recordar todas las pandemias vinculadas al consumo de carne? ¡HOLA COVID-19! Como también lo son la gripe porcina, la gripe aviar, la enfermedad de las vacas locas… El 75% de las enfermedades emergentes son de origen animal. Da miedo ¿no?
Y eso no es todo, la OMS ha declarado que la carne roja y la carne procesada (como las salchichas, etc.) es probablemente cancerígena, sin mencionar los problemas relacionados con las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares, diabetes, hipertensión, obesidad, Alzheimer… entre muchas otras.
Si lo que te preocupa es comer aburrido, soso, siempre lo mismo… te aseguro que nunca he comido tan bien como desde que me hice vegetariana. Hoy en día existen en el mercado muchas, pero muchísimas alternativas a la carne. ¡Y ni mencionemos las deficiencias! Mi último chequeo de salud nunca antes había sido tan bueno 😉
Entonces, si te tomas un momento y te preguntas: ¿realmente quiero sacrificar todo esto por un breve momento de placer gustativo? ¿Cual sería tu respuesta?
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