RECETTES D’ÉTÉ FACILES ET DÉLICIEUSES
Trois recettes estivales à vous couper le souffle
Il faut bien l’avouer, en été rien ne nous donne moins envie que de se mettre à cuisiner des plats interminables, pas vous ? C’est pourquoi nous avons compilé dans ce post, 3 recettes très simples et rapides qui se mangeront sans effort pendant les mois les plus chauds de l’année.
« Quand la vie te donne du citron, fais-en de la limonade »
Dale Carnegie
SALADE DE LENTILLES
Sans aucun doute, la meilleure façon d’introduire des légumes dans nos plats d’été.
- lentilles cuites
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1 citron vert
- feta
- huile d’olive
- vinaigre de Modène
- moutarde de Dijon
- sel
- poivre
Les étapes
1. Lavez les lentilles à l’eau froide courante, égouttez-les et séchez-les bien pour éviter une quantité inutile de liquide.
2. Épluchez la carotte et faites-la cuire dans de l’eau salée. Une fois qu’elle est bien cuite, égouttez-la et coupez-la en petits cubes. De la même manière, coupez la tomate en petits morceaux.
3. Épluchez et coupez un demi-oignon rouge en petits morceaux de la même taille que la tomate et la carotte. Mélangez tous les légumes avec les lentilles.
4. Râpez un demi-citron vert, pressez le jus et ajoutez le jus et le zeste à la salade.
5. Enfin, préparez une vinaigrette avec laquelle vous assaisonnerez la salade. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Bien secouer et assaisonnez la salade avec, à servir avec de la feta émiettée par-dessus.
GAZPACHO DE MELON
Une soupe froide et rafraîchissante à tout moment de la journée !
- 1/2 melon
- 1 poivron vert
- 100g de concombre
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- vinaigre de cidre
- huile d’olive
- sel
Les étapes
1. Lavez bien le poivron vert. Pelez et coupez en dés le melon, le concombre, la gousse d’ail et l’oignon. Mettez tous ces ingrédients dans un mixer.
2. Ajoutez le vinaigre, assaisonnez et mixez bien, en ajoutant l’huile d’olive petit à petit.
3. Servez selon votre inspiration du moment. On peut ajouter des dés de jambon, des croûtons, de la ciboulette hachée…
BROCHETTES DE CREVETTES ET D’ANANAS AU CURRY
De délicieuses brochettes à servir à vos invités !
- 3 ou 4 crevettes par brochette
- 3 ou 4 dés d’ananas par brochette
- 1 yaourt nature
- huile d’olive
- curry en poudre
- noix de coco râpée
Les étapes :
1. Mélangez le yaourt avec les deux cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe de poudre de curry dans un bol.
2. Décortiquer les crevettes (en laissant la queue), les mettre à mariner dans le bol pendant 30 minutes au réfrigérateur.
3. Préchauffez le gril du four à la température maximale.
4. Coupez l’ananas en dés et enfilez 3 ou 4 crevettes et 3 ou 4 morceaux d’ananas sur chaque brochette.
5. Faites-les cuire sur le gril pendant 2 minutes de chaque côté. Servez dans une assiette, saupoudrez de noix de coco râpée et savourez !
Et en dessert ?
Goûtez notre Raw Cake de vanille, citron et myrtilles !
Pensez à regarder vos spams et pour être certain de bien recevoir le top of the top des bonnes affaires Potoroze, n’oubliez pas d’ajouter notre email à votre carnet d’adresses !